Dekoracja stołu
Stół magiczne i centralne miejsce każdego przyjęcia. Piękny obrus i elegancka zastawa podkreślają uroczysty charakter posiłku. Nieocenione w tworzeniu romantycznej atmosfery są świece. Ich kolory i kształty dopasowujemy do zastawy, serwetek i kwiatów. Pamiętajmy, że elementy ustawiane na stole nie powinny być zbyt wysokie (nie mogą zasłaniać siedzących naprzeciw siebie osób).
Stół wygląda bardzo efektownie, jeśli przyozdobimy go kwiatami. Duże, pojedyncze kwiaty lub drobne w małych bukiecikach, możemy położyć na serwetce przy każdym nakryciu. Płatki róż możemy rozsypać po całym stole, bardzo ładnie pachną i wyglądają.
W wypełnionych wodą naczyniach kładziemy: piwonie, dalie, klematisy, lilie.
Dekoracje dobieramy stosownie do pory roku. Jesienią powinny pojawić się pęki jarzębiny, kolorowe liście itp. Wysokie kwiaty możemy postawić na końcu stołu, przystawionego do ściany, będą efektownym tłem do zastawy.
Zastawa stołowa najlepiej, aby była z jednego kompletu.
Najpierw układamy duże płaskie, talerze, które pozostają na stole od początku do końca przyjęcia, chronią stół i wyznaczają miejsce dla każdego gościa. Na nich ustawiamy talerze do dania głównego i zakąsek, a wokół układamy pozostałe elementy nakrycia.
Sztućce układamy w następującej kolejności, zaczynając od zewnątrz:
» z lewej strony leżą widelce do przekąsek, ryb i mięsa
» z prawej nóż do przekąsek, łyżka do zupy oraz noże do ryb i mięsa
» nad talerzami równolegle do krawędzi stołu, kładziemy sztućce do deserów, łyżeczkę z rączką skierowaną w prawą stronę, widelczyk z rączką ku lewej stronie i nożyk ułożony jak łyżeczka
Zaczynając z prawej strony, w kolejności podawania napojów, nad nożami stawiamy:
» kieliszek do białego wina
» kieliszek do czerwonego wina
» kieliszek do szampana
Warto pamiętać, że napoje nabierają lepszego smaku, jeśli podawane są w odpowiednich naczyniach.
Kieliszki do białego wina – niezbyt duża czarka, rozszerzająca się ku górze
Kieliszki do czerwonego wina – czarka o większej pojemności, lekko zwężająca się ku górze; mogą służyć też jako kieliszki do wody
Kieliszki do szampana –dwa rodzaje-tradycyjne, płaskie w kształcie szerokich pucharków na wysokiej nóżce; lepsze są wysokie na krótkiej nóżce.
Kieliszki do martini – o wysokiej nóżce i dość dużej czarce w kształcie stożka.
Kieliszki do koniaku – pękata czarka, zwężająca się ku górze, na krótkiej nóżce.
Kieliszki do wódki – o niewielkiej pojemności (35-50 ml.), do wódek czystych mogą być kieliszki na nóżce jak i bez, do kolorowych tylko na nóżce.
Kieliszki do likieru i domowych nalewek – przypominają kieliszki do wódki, są jednak bardziej smukłe i na wyższej nóżce.
Szklanki do whisky – niskie, dość szerokie, o grubym dnie.
Szklanki i kieliszki do piwa – na przyjęciu nie podajemy piwa w kuflach, lecz w wysokich szklankach lub kieliszkach typu pokal.
Napoje typu short i long drink – podajemy w fantazyjnym szkle, w szklankach z grubym dnem, o różnej pojemności, lub w kieliszkach koktajlowych – na długiej lub krótkiej nóżce, o czarce prostej lub rozszerzającej się, w kształcie tulipana zwężonego w środku i rozszerzającego się ku górze.
Pięknie nakryty stół to udane przyjęcie i zadowoleni goście!
« powrót
OKECHAMP S.A.
design by artflash