Czosnek włoski w oleju

Klub Konsumenta

Szybki przepis na pyszny obiad

szaszłyki

Mięso z łopatki bądź karczku ( może też być filet z kurczaka) kroimy na dość duże kostki, najlepiej dzień wcześniej i zalewamy to olejem z czosnku Ole, przyprawiamy przyprawą do grilla. Boczek kromy w grube plastry o kształcie kwadratów, pieczarki obieramy i odcinamy nóżkę, cebule kroimy na grube plastry. Wszystko to na przemian nabijamy na szpikulec. W naczyniu żaroodpornym wylewamy resztki marynaty na spód wysypujemy trochę czosnku i pokrojone nóżki z pieczarek i na to układamy szaszłyki. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 stopniach około godziny w zależności od tego, kto jak bardzo lubi przypieczone szaszłyki.

Pijany kurczak opasany boczkiem

Mięso rozkroić na pojedyncze, dośc duże kotleciki. Wino wymieszać z 2 ząbkami posiekanego czosnku, oliwą i sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Marynatą zalać mięso, przykryć i wstawić na 2 godz. do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Pieczarki oczyścić i również pokroić w plastry. Każdy kawałek mięsa oprószyć rozmarynem, układać po plasterku pieczarki i kawałku cebuli. Zrolować, owinąć plasterkiem boczku, spiąć wykałaczką. Ułożyć na blasze, naokoło ułożyć pozostałe pieczarki. Piec ok. 45 min w temp. 200st.